每 100 克
| 水 (克 ) | 64.08 |
| 热量 (大卡 ) | 202.0 |
| 热量 (千焦 ) | 845.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.85 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.1 |
| 灰份 (克 ) | 0.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.09 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 166.0 |
| 钾 (毫克 ) | 162.0 |
| 钠 (毫克 ) | 64.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.51 |
| 铜 (毫克 ) | 0.21 |
| 锰 (毫克 ) | 0.047 |
| 硒 (微克 ) | 11.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 6.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.35 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.47 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.74 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 5.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.35 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.61 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.3 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.38 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.28 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 238.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.279 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.04 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.108 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.863 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.901 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.533 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.257 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.018 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.774 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.186 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.512 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.589 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.444 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.2 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.51 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.516 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.221 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.961 |